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上证报中国证券网讯（记者 杨烨）2月27日91 国产，好意思国东说念主造肉第一股Beyond Meat公布其2023年四季度财报，获利于其在好意思国之外关键市集的植物肉饼需求隆盛，营收超预期达到7370万好意思元。盘后，Beyond Meat高涨约75%，最大涨幅一度达到100%，骄矜出投资者对其改日发展出路的乐不雅作风。 植物肉是东说念主造肉的一种，其上游原料为在大豆、豌豆等谷物中索求的植物卵白，植物卵白是替代卵白的细分品类之一。除植物卵白之外，替代卵白还包括微生物卵白、细胞卵白、虫豸卵白等